HISTORISCHE REBSORTEN

Erstmals 1490 urkundlich im Rheintal erwähnt und dann vergessen - Roter Riesling. Seit Beginn des neuen Jahrtausends wieder angebaut als seltene Spezialität. Er wird auf der Maische vergoren und erhält so sein unwiderstehliches Lachsrosa. Ein besonders exquisiter Genuss.

Unser Inselsatz wird aus dem traditionellen Rebsatz der Insel gekeltert, Riesling (60%), Auxerrois (25%) & Silvaner (15%). Diese sanfte Verführung spiegelt in idealer Weise den Charakter der Insel wieder, frisch, floral und vielfältig. Die Aromen von Mirabelle, Pfirsich und einem Hauch Blütenwiese machen diesen Wein zu einem tollen Begleiter von leichten Fisch- und Muschelgerichten.